飲食店がホームページをつかって集客する方法

飲食店のインターネットでの集客といえば、FacebookやInstagramなどSNSを活用している例もありますが、ほとんどの飲食店が「ぐるなび」や「食べログ」などのグルメサイトに任せきりなのではないでしょうか？


集客にホームページを活用している例は少なく、飲食店の集客にホームページは必要ないという意見すらあります。


確かにグルメサイトのドメインパワーは強力です。「居酒屋＋地名」などのビッグワードで上位表示させることはかなり難しいです。


そのため、自然検索による集客はなかなか骨が折れますが、だからといって、集客のためにホームページが必要ないということにはなりません。


飲食店がホームページで集客する場合、グルメサイトにできないことを補完するツールとして使うとよいのです。


今回は、飲食店がホームページで集客するときにやるべき具体的な方法についての話です。

ワンポイント

実は、「ホームページ」は、正しくいうと「Webサイト」です。Web制作会社とか専門家同士で話すときは、「Webサイト」ということが多いですが、世の中的には「ホームページ」の方が一般的なので、ここではそう呼ぶことにします。

飲食店はホームページでも集客をするべき？

冒頭でも触れましたが、飲食店は、グルメサイトだけに集客を頼らず、ホームページでも集客を行いましょう。


なぜなら、グルメサイトには、集客につながるメリットもありますが、デメリットもあるからです。デメリットを埋めるためにはホームページ設置し、運営することが必要です。

多くのユーザーは、ぐるなびのクーポンや、食べログのレビューを、新しい店を探すときに利用しています。


誰でも新しい店に行くのは不安を感じますが、クーポンやレビューはそれを後押しするためにあるのです。つまり、グルメサイトは特に新規顧客の集客に適したサービスです。


多くの飲食店が、集客のためにグルメサイトを利用しています。しかし、グルメサイトで獲得したお客さんは、クーポン利用の値段重視の人や、レビュー重視のミーハー感覚の人が多く、リピーターになりづらい一面も。


また、クーポン利用の新規客が増えることで、お客さんの質が落ちてしまい、常連さんが来なくなってしまうこともあります。


1：5の法則を知っていますか？ 新規顧客を獲得するには、既存のお客様の5倍のコストがかかるという法則です。


つまり飲食店にとって、新規顧客の獲得以上に、既存顧客の維持が重要なのです。


新規顧客を追い求めるあまり、グルメサイトの利用に力を入れ過ぎて、リピーターが減ってしまっては元も子もありません。


リピーターが減ることで、常にクーポン狙いの新規顧客を追い続けなくてはならず、そうなると価格競争という泥沼の戦いに巻き込まれてしまいます。


それを避けるためにも、飲食店はホームページによる集客にも力をいれるべきなのです。

飲食店がホームページで集客をする具体的方法

飲食店がホームページで集客をする具体的な方法について説明します。


やることはこんな感じです。

それぞれ説明します。

しっかりとホームページをつくる

まずは、ホームページがないと始まらないので、まだ作っていない場合はしっかりと作りましょう。


無料のホームページ作成サービスもありますが、後々のことを考えればワードプレスで作成した方がよいです。


ワードプレスとは、ホームページの作成や、ブログの運営を簡単にしてくれる無料のソフトウェアです。このサイトもワードプレスで作られています。


初心者でも、本などをみながらワードプレスでホームページを作ることができますが、使いこなすには専門的な知識が必要なので、プロに任せることをオススメします。


弊社は、集客のためのホームページ作成を得意にしているので、ぜひお問い合わせください。
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ホームページを作るときに注意することがいくつかありますが、まとめてみます。

ホームページをつくるときによくやる失敗が「自分がいいたいことを伝えてしまうこと」です。


ホームページで伝えるべきなのは、自分がいいたいことではなく、お客さんが知りたいこと。お客さん目線がとても大切です。


また、ファンづくりのために、スタッフプロフィールは必ず必要です。人となりがわかるようなプロフィールを入れましょう。


ホームページは作っただけでは、集客につながりません。ですが、多くの飲食店が作っただけで終わりになってしまいます。


他の店と差別化するためにも、ホームページで集客するためにもブログ運用を継続してみましょう。ブログは「お客さんの知りたいこと」＋「ファン化につながること」の二つの記事を書くようにするとよいです。

Googleマイビジネスに登録

Googleマイビジネスに登録すると、Googleの検索やマップで、飲食店を検索しているユーザーに、お店を表示させることができます。登録すれば、お店の情報を無料で表示させることができ、集客効果があります。ぜひ活用しましょう。


Googleマイビジネスで、お店を上位に表示させるための対策を、MEO（Map Engine Optimization）といいます。

MEOについて

Googleマイビジネスで上位に表示させるために、以下をおこないましょう。

Googleマイビジネスは、正しく、新しい情報をいれることで、ユーザーにとってより役に立つものになります。Googleは常に、検索ユーザーにとって「役に立つ」情報を提供しようと考えているので、そうすることで上位に表示されます。


ホームページで集客するには、SEOとか、MEOとか、Googleの機嫌をうかがわなくてはなりません。インターネットの世界ではGoogleは神様なのです。たとえ「グルナビ」でも「食べログ」でもGoogleに逆らうことはできません・・・。

スモールワードを意識してブログを書く

ホームページは、立ち上げただけでは集客に役立ちません。作ったら終わりではなく、そこから始まりです。集客のためにブログを書きましょう。


ブログは、以下の3つのテーマで書くとよいです。

お客さんが知りたいことをテーマに、SEOを意識したブログを書きましょう。しかし「居酒屋 ＋ 地名」などのビッグワードは、グルメサイトにほぼ抑えられています。そのため、スモールワードで上位に表示させて集客することを狙います。このとき、お店の特長や強みと関連のあるキーワードを選んでブログを書くとよいです。


SEOを意識したブログの書き方については、この記事でまとめています。

【初心者向】SEOで自然検索を増やしてホームページに集客する方法

また、この記事を読むとキーワード選びのヒントになると思います。

コンテンツマーケティングではキーワード選びこそマーケティング

SNSを運営しホームページへの動線をつくる

飲食店とSNSは相性がよいです。料理の写真や、店内の写真などを投稿できるので、Instagramを運用しているお店も多いです。


ホームページへの動線をしっかりと作り、SNSを集客ツールとして利用しましょう。


SNSの運用では以下の点に気を付けてください。

SNSの運営については、以下の記事で説明しています。

【初心者向】SNSを活用してホームページへの集客を増やすための基礎知識

飲食店がホームページをつかって集客する方法まとめ

多くの飲食店が、「グルナビ」「食べログ」などのグルメサイトに強く依存しすぎています。


確かに、グルメサイトは集客力がありますが、使いすぎると客層が悪くなり、常連さんが減るというデメリットもあります。


グルメサイトが苦手としているファンづくりや、スモールワードでの集客をホームページで行えばよいのです。


文中でも触れましたが、飲食店がホームページで集客する時の具体的な方法は以下の通りとなります。

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